自從家裡有了電動切肉片機後，只要是超市出現特價的高級沙朗牛肉，
小志先生眼都不眨的就會直接抱一袋回家（一袋幾乎都快三公斤）。
因為除了牛排的選項外，又有許多料理可以變化，
簡直讓肉食主義的小志先生嗨翻了天。
這天在月黑風高才下課回家又十分想耍懶的蘿小姐，
決定拿牛肉來魅惑小志先生的嘴，配上他很愛跟著湯汁滷的紅蘿蔔，
再燙個花椰菜，一家老小的晚餐只消一刻鐘即可搞定。
又贏得老爺「這牛丼簡直比吉野家的好吃上十倍」的讚譽，
及小少爺整碗嗑光光的捧場表現，
我這樣每天當鴨子被雷轟炸完還得辛苦煮飯的代價總算值得啊！
這就是傳說中的電動切肉片機
◎食譜來源：蘿小姐昏頭中亂亂煮
◎材料（3-4人份）：
1.牛肉300-400g
2.洋蔥1個切絲
3.薑泥1.5-2匙（15ml）
4.柴魚醬油8匙
5.味林5-6匙
6.糖1匙（其實是我想省著點用味林，不然可以味林：醬油1：1
不想吃太甜的也可以自行調整甜度）
7.昆布高湯120cc
8.米酒2匙
9.蔥兩小支切細末
10.紅蘿蔔切薄片、綠花椰菜燙熟，如果有金針菇也可放
◎作法：
1.起油鍋，放入洋蔥絲及薑末爆香
2.帶洋蔥絲炒軟後放入牛肉片拌炒，接著放入4-8的調味料及紅蘿蔔片
煨煮到入味。
3.盛一碗白飯，將煮好的料鋪上，擺上花椰菜當配飾，灑上蔥花及
七味粉即可享用（不吃辣的可以不灑）
bosch的電動切肉片機
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也是愛讚不絕口的日式料理,雖然家裡沒有切片機,不過,去超市買包現成的回家學蘿瑞娜依樣畫葫蘆,希望也能煮出讓外子讚不絕口的牛丼^-^!
台灣現成的肉片就夠美味的囉 還能帶有漂亮的油花 不像這裡 所以愛一定能煮出超美味的牛丼
Jing以為牛丼一定會加上雞蛋! 「這牛丼簡直比吉野家的好吃上十倍」-->蘿小姐聽了一定很開心!
我以為只有親子丼會加雞蛋 原來牛丼也會啊 呵呵 下次來試試 應該也不賴唷 （我家老爺終於越來越懂得說甜言蜜語囉）
滿滿的牛肉 誰會不動心?? 色澤那麼誘人!!~;p
也是啦 感覺上料多取勝 哈哈哈
如題 謝謝
我在這邊的二手店買的耶 不然一般的家電行也會有賣 明天會把照片補上去 你可以去找找
挖汙 看得我口水一直分泌 好想吃阿
來碗嚐嚐吧
吃起來一定超過癮的，我也愛牛肉～
我老公也是 只要牛肉評分就先從六十分起跳
我也想知道電動切肉片機哪裡買?長怎樣? 在法國要買薄肉片是不可能的是啦!! 我還想吃有肉片的火鍋呢!
我在二手店買的但一般在家電行有在賣 我拍了照片 明天會補 我們也是買了才開始吃火鍋有肉片的
是去進修 什麼課呢?
鴨子是聽 瑞典文課
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電動切肉機?? 不得了!!真的是太專業了 上次我用新光賣的"牛丼"醬煮出來的很好吃，不過有點偏甜，原來是沒放姜。。。謝謝啦。
自己調的牛丼醬比較能調整甜度 （我也覺得外頭的比較甜） 這邊超市的肉片都是一大塊 沒有切肉片機實在是不行啊
看起來份量好多喔～ 而且色香味俱全...
哈哈 沒錯 就是以牛肉取勝 魅惑小志先生
看得我肚子咕嚕咕嚕叫~~ 感覺好好吃喔! 改天趁家裡沒大人(老人家不太贊成我們吃牛肉)也來試試...
喝喝 那就趁大人不在的時候 偷偷嚐這個美味吧
請問是用哪部份的牛肉做的呢? 以前在台灣都不知道不同部份的牛肉差別這麼大 來法國後 才知道 不同部份的牛肉 有不同的煮法
這裡買不到帶有油花的肉片 所以我只好用沙朗牛肉切薄片下去 而且瑞典這邊超好辨識的 就是那種單價很便宜的牛肉 幾乎都是得用滷的才會爛
（舉手）來一碗 每次看你的blog，好想把每樣菜都吃一遍喔！ 好餓好餓！
呵呵 馬上上菜囉！
請問你的電動切肉機是花多少KR買的呢?
我在二手店買的 48KR 不知道新的一台多少
請問 換算台幣大約多少錢啊 我在英國也想買一台><
我買二手的 台幣大概兩百五 但是那天在電器行看到全新的 台幣要兩千五喔
你好你好~請問沒有柴魚醬油的話...可以用別的東西來代替嗎?^^
我就用台灣的醬油加水及柴魚粉來調 比例沒有特別記 你可以自己調調看
請問沒有味林可以用什麼來代替呢
味林是日本的甜酒 所以如果沒有 可以用米酒加糖代替
請問我沒有柴魚高湯可以用水ㄇ?謝謝
用點鰹魚粉加水就是高湯了 (烹大師鰹魚口味)
我住法國，也買不到薄肉片煮火鍋＞.＜ 我找了一下法國的amazon，發現這兩台，可以幫我看一下您家的切肉機比較像哪台好嗎？謝謝！ 另外您覺得這切肉機實用嗎？您推薦入手嗎？謝謝！ http://www.amazon.fr/Bosch-BOSCH-MAS-4200-Trancheuse/dp/B00008K647/ref=sr_1_7?s=kitchen&ie=UTF8&qid=1348478530&sr=1-7 http://www.amazon.fr/Bosch-MAS-4201-Trancheuse-Plastique/dp/B006CNRQA6/ref=sr_1_3?s=kitchen&ie=UTF8&qid=1348478530&sr=1-3
我家的切肉片機也是bosch的，長得比較像4200那台 個人覺得很實用，尤其如果你是那種冬天到了就會變成火鍋控的人 而且想炒個羊肉牛肉拿來切也很快速
不好意思我要問個有點笨的問題 你的牛肉是在冷藏溫度切還是冷凍溫度切？ 因為我也住在歐洲 家裡有切肉機 但是買不到肉片 T_T 之前試過冷凍切可是成果沒有很理想
我是先把肉凍過變硬後 放室溫稍微回溫(剛拿出來太硬不能切) 冷藏太軟不好操作肉片機唷
HEJ! 你好,我都是住在瑞典的,從香港來的.. 很佩服你能煮那麼多好吃^^ 請問那個昆布高湯在STOCKHOLM買的到嗎? 還有那個牛肉在超市,瑞典文叫什麼?
歐...香港，我跟老公最愛去香港吃東西買東西了 你到大中華找一下有沒有昆布粉 不然就是要買整片的昆布（海帶）回家熬高湯 我買的牛肉是HÖGREV 但是要特別挑油花分布均勻的部位 這樣煮起來才不會老
好厲害~~一定很好吃^^
是很棒的懶人晚餐