蘿瑞娜的瑞典主婦手札

真的不是我愛嫌棄瑞典的吐司，吃慣了台灣鬆軟綿密又香濃的吐司後，

對於瑞典那種就算買到當天製造，

但吃起來卻像台灣擺到過期「堅若磐石」乾澀無味的吐司意興闌珊。

所以蘿小姐要不是把吐司拿到三明治機裡烤，就是放到大同電鍋加熱，

要是心情好時間多想當賢妻良母的話，就加個工做成麵包布丁，

不然就是做成這款甜鹹都適宜的法式三明治。

一般台灣的麵包店會用厚片吐司做，但其實用一般的吐司自己加工

也有一樣的效果，不但可以隨自己的喜好調整材料，成本也更省喔！

  丁

早餐偏愛鹹食的小志先生卻很愛這款沾著糖吃的吐司

小比則愛這種沾了蛋汁變的鬆軟又多了蛋香的吐司

配上水果及咖啡（小孩子就給豆漿囉！）是不是很「澎湃」呢！

◎食譜來源：省錢主婦亂亂做

◎材料：

1.吐司麵包9片（可做6份）

2.起司片

3.火腿片

4.蛋2顆加一匙鮮奶打成蛋汁

5.糖適量

◎作法：

1.將蛋加入一匙鮮奶打成蛋汁，再用濾網過篩數次備用。

2.將3片吐司分別均勻沾上薄薄一層蛋汁（太多吐司會爛掉喔！）

  夾入火腿及起司片並對切後，放入抹上一層薄奶油的鍋中，

  用小火煎至四面金黃即可盛盤享用。

3.甜的作法就直接把沾好蛋汁的吐司，三片疊在一起對切後放入鍋中

  煎至四面金黃，起鍋沾糖粉即可（也可在糖粉中加花生粉也很對味）