蘿瑞娜的瑞典主婦手札

 

這回南法10天電燈泡行，雖然已升級到住飯店，但不改主婦性格的蘿小姐，DIY了N餐還把度蜜月中的詹氏夫婦給拖下水，飯店的泳池畔、旅店的陽台、噴水池公園…都是我們享受豐盛早午餐的好所在。有機會的話，主婦再來分享自助旅行DIY的省錢小妙招，不但讓你吃飽喝足還營養均衡，重點是還能看緊了荷包。

 

這是我們惟二的正宗法國菜，都是在亞維儂的法國民宿中，由身為廚師的民宿主人所料理。從前菜、主菜到起司、甜點，共四道菜一人29歐，跟外頭的餐廳比起來不但美味又划算，就算加點一小瓶紅酒也才要價6歐，大概只能付外頭餐廳紅酒錢的零頭。也是因為如此物美價廉我們才會從原本計畫中的一餐又再追加了另一餐(這兩餐就佔了我們此趟旅行伙食費的一半以上)。

 

第一餐的前菜，為生火腿、蘆筍、生菜佐黃芥末美乃滋莿蔥醬，水煮蛋是老闆特為小比準備的，沒想到跟黃芥茉醬也超搭，這個黃芥末美乃滋醬，連不吃美乃滋的小志先生也不得不豎起大拇指的讚不絕口，配上刺蔥微微的辛辣，十分能挑逗中暑中的味蕾。

 

 

 

粉嫩嫩煎的恰如其分的牛肉，搭配上香濃的磨菇醬及鮮甜的豆子，

還有份量十足的PASTA，小志先生跟我一樣給他嗑的一乾二淨屍骨無存

這道起司，可就真的是蘿小姐的罩門。

從mild到strong、從牛奶、山羊奶到綿羊奶，

從QQ有嚼勁到軟軟稠稠還帶著青黴菌，每塊我都只敢吃ㄧ 小口，

而我的胃瞬間就被這些濃郁到不行的起司給塞飽。

還好甜點上的是我愛的焦糖烤布丁，

民宿主人因為有百分之六十的房客都來自於台灣，

所以在介紹甜點時脫口而出的竟是「烤布丁」，

當時我還以為我的耳朵是不是有問題呢!

  

第二餐的前菜:牛番茄、生火腿、烤麵包佐松子大蒜醬。

這個老闆特調的松子大蒜醬非常的濃郁嗆辣，

還好今天為了慶祝詹氏夫妻的抵達加點了一瓶紅酒，

配上紅酒喝剛好能中和留在味蕾上的辛辣感。

主菜:Guest book上最多人推荐的一道菜~烤鴨胸

不過我跟小志先生還是最愛第一餐的牛肉，

也許是前菜跟這到鴨胸的sauce都非常的厚重，

夏天吃比較容易膩，旁邊豐富的配菜，也是為了讓不吃嬰兒食物的小比

能跟著我們一起享用，光是奶油烤馬鈴薯跟烤紅蘿蔔，

他一個小娃就可以獨自嗑掉半份以上(還配棍麵包喔)。

這次的起司蘿小姐剛好趁著小比換尿布的時間給「尿」遁逃，

所以直接省略進入介紹甜點的部份。

這次的甜點是小志先生愛的現烤巧克力蛋糕佐香草冰淇淋

熱熱的巧克力加上冰冰涼涼的香草冰淇淋，

再配上烤的香香脆脆的杏仁片，在嘴裡交織出的樂章還真是美妙。

 

 

以上，為此趟南法行惟二的豪華餐。

小志先生說，下次該試試米其林餐廳了。

(蘿小姐OS以我們總是背包客的打扮應該會被擋在門外吧)