蘿小姐是那種可以飯前喝掉兩大碗湯，飯後再補個兩碗的水桶，
只是小志先生只愛某些特定的湯品（偏偏食材瑞典又難取得）
所以基於省時省力又省電省錢的理由，
漸漸地，愛喝湯的蘿小姐也開始把煮湯了力氣給了起來，
不見得會餐餐煮湯。
還好比比遺傳了老母愛喝湯的基因，
加上瑞典最近的天氣很容易讓人受涼，
於是又讓我想起以前住伯母家時冬天常喝的台版羅宋湯。
恰巧這天運氣好在超市裡買到了排骨，
三分之二拿來煨蔥燒梅子排骨，剩下的就拿來煮這款台版羅宋湯
（不吃牛肉的就可以學我用排骨煮囉！）
作法不但更簡單省事，而且多了薑片熬煮的湯頭，更有驅寒的作用。
沒想到連不愛蕃茄的許氏父子都十分捧場，
小比更是在吃完一碗咖哩飯後，一口氣又喝下了兩碗湯，
重點是喝完了還意猶未盡的拿著碗猛舔，
搞的蘿小姐四天內連煮了三次這款台版羅宋湯。
（坦白說，我自己也更愛這款湯頭清爽但卻不失鮮甜的台版湯）
小志先生直說小比的湯肚是遺傳到他老母我，
原本是用湯匙餵，後來小比嫌速度太慢喝的太少，
猴急的把整個碗都捧起來喝。
我也不知道為什麼小比這麼愛羅宋湯，
換成另外一天煮的蘿蔔排骨玉米湯他就沒這麼賞光。
◎食譜來源：仿效伯母的美味
◎材料：
1.蕃茄1～2顆切丁（懶得去皮就直接切丁吧！）
2.排骨6～8塊（也可用牛肉）
3.馬鈴薯1顆切塊狀（大顆的）
4.紅蘿蔔一條切塊狀（大條的）
5.薑片5片
6.高麗菜適量
7.洋蔥一顆切丁（有西洋芹的話也可一兩支切丁）
8.高湯適量（用排骨薑片少許米酒下去熬煮）
9.鹽適量
◎作法：
1.排骨入滾水汆燙撈起後與薑片及少許米酒放入湯鍋中
大火燉煮半小時即成高湯
（懶的話這個步驟也可省了，只是要撈浮沫罷了）
2.再將所有材料除高麗菜外放入高湯中，燉煮約半小時，
最後起鍋前十分鐘加入高麗菜與鹽巴調味，煮到自己喜歡的軟度
即可食用。（喜歡帶點酸溜番茄味湯頭的人可以增加適量的番茄
或是加入適量番茄醬調味）
邀稿文章 (9)
對厚!!~ 小咪上次沒放薑片 難怪覺得少一味!!~
多了薑味就多了台味啦 呵呵 有了薑喝起來全身暖暖得很舒服喔
愛喝這個不錯，這湯挺營養的
多了薑片還有驅寒的效果喔
沒想到做羅宋湯不麻煩啊 我也來煮看看給Ryan喝^^ 謝謝分享呀~
俄羅斯版的比較麻煩 但台版的就簡單許多 又方便作又美味
感覺這個台版的也不錯喝喔~ 上工嘍^^
謝謝猴子媽 等蘿小姐吃飽飽就來上工囉
光看材料就知道是營養滿分了! ^^ 美味當然是一定囉!
不過台灣現在菜價很貴喔？ 我只知道香菜一斤600（真是嚇死人的天價） 哪些食材會比較便宜呢？
有了小比的強力推薦(瞧他大口喝湯的豪邁樣) 好!MOMO麻改天也來嘗試做看看
MOMO麻麻有空可以試試喔 因為這比俄羅斯版的簡單多了又方便
小比跟我女兒可以結拜喔，我女兒超愛喝湯的，也超喜歡喝東西..每天喝牛奶+喝梨子水..又吵著要喝湯......有時還喝養樂多...我們都怕她太飽了....不過她就愛湯湯水水的.... 不過她是遺傳她爸:P
哈哈 看來小瑀跟小比都有當水桶的潛力喔 梨子水？ 用燉的喔？
哇!真好台版的也出來了!! 不過喜歡番茄味重的,今日先來做番茄味羅宋湯喔!謝謝!!
如果喜歡蕃茄味重的 那就可能要俄羅斯那版 就能喝到蕃茄的自然酸甜喔
*****
對啊,用燉的...主要是要讓小瑀止痰...她的痰好多...麥芽糖燉梨子...
那除了止痰 對於治療鼻塞鼻涕有沒有效 小比最近晚上都鼻塞到睡不著 除了吸鼻涕我都不知道該怎辦
這台版羅宋湯光看就知美味非凡，而且夠營養，真羨慕許氏父子有此口福啊！
這是他們父子難得會喝的一款內有蕃茄的湯 可能是整個搭配起來的湯頭夠甜吧 老人可以在家試試喔
Have you tried to use Tatung rice cooker to make soup. It's so easy and you don't have to look after it. You can use a slow cooker to make soup as well. I am a "water bucket" as well... can't live without soup. By the way, your son is sooooooo adorable. How do you get him to eat so well. I have a 18 month old myself and he does not like to eat at all. :(
對吼 我都忘了可以用大同電鍋來煮湯 這樣就可以不用顧他了 至於吃飯這檔事 我想應該是小比天生就愛吃吧 所以對於任何可以放進嘴巴吃的東西他都不會放過 也因此他對於自己可以掌控進食的速度及份量有很大的興趣
台版的羅宋湯比較清爽的感覺 小比真的好口福 每次看他吃東西的照片 都是很滿足的臉 (其實是很不滿足 很想再吃的臉) 真的好可愛
他真的很享受吃飯的時光 尤其他會一邊吃飯一邊「爹..爹..爹..」開心的笑 真的是.....OOXX
我不知有沒有效耶,不過喝了應該沒有壞處...:P 瑞典買的到麥芽糖嗎
買不到 但是我寄過來了 哈哈哈 我幾乎都可以在瑞典開超市了
果然好喝 看小BABY喝就知道了 哈哈 好可愛喔
哈哈 我看小比吃飯也都覺得東西好好吃喔
好久沒來留言了,我也愛這味,改天也要煮來喝喝,順便補個奶水
歡迎光臨啊 湯湯水水的的確很補奶水 用牛肉煮更營養囉
學起來 下次煮來喝看看打包
這道湯超簡單又好喝 一定得試試看
請問蘿麻麻, 我煮的湯 牛肉好硬, 一點都不軟 入滾水汆燙是不是時間太長 我燙3分鐘 燉煮是中小火
會不會是你用錯牛肉的部位呢
很可能 加州人怕肥 牛肉很很瘦沒有肥肉 老公說水太燙 肉一下子就變硬 請問蘿麻麻 入滾水汆燙是有小撇步呢 謝謝你這麼忙，仍然幫助大家 :-)
我也沒什麼小撇步耶 就通常水滾了放下去 浮沫出來了就撈出來過冷水
清爽又營養的湯品，煮個麵條或冬粉加入簡單又能飽餐一頓^^
沒錯沒錯 我們除了當湯喝 也會加麵條下去當湯麵喲
今天參考妳的食譜煮了這道羅宋湯~真的好好喝唷!簡單又美味唷 :)
無意中逛到蘿瑞娜的部落格,開始覺得原來烹飪不是一件難事...開心灑花! 這一道台版的羅宋湯更讓我們愛不釋手.
謝謝你的留言鼓勵 我也好開心你們喜歡 希望你也能享受下廚的美好