蘿瑞娜的瑞典主婦手札

滿滿都是料的蚵炸跟花枝炸，脆薄香酥的外皮配上豐富的內餡，再沾上

店家特調的醬油膏十分的美味，有時候下午嘴饞我們也會買來當點心吃。

 福海宮及口福小吃外觀

身為海口人的蘿小姐，在瑞典最讓我朝思暮想的就是家鄉活跳跳的海鮮們。尤其是在瑞典連影子都見不到的蚵仔，回來台灣，凡是蚵仔相關料理我們絕對不會錯過。這天，蘿小姐的姑姑為了幫我們接風，選了在王功福海宮旁的一家海產店~口福小吃店。

如果說到王功的蚵炸，很多人知道的是小有名氣的「巷仔內」或是「洪維身」，不過蘿小姐更愛的選擇則是這家「口福小吃店」，除了他的蚵炸有一定的水準外，重點是想叫點海料熱炒這邊也有許多新鮮活跳的選擇。

這就是上回我說的現點現剝的蚵仔

看到我拿著相機趕快低頭炸蚵爹的老闆，右圖是餐廳門口的冷藏櫃還有

水族箱，想吃什麼料可以直接上前點選。

蚵仔炒麵，要是沒點那麼多菜，我一個人可嗑掉一盤呢!

深海魚的一種(我只知道台語名)，用自己醃的蔭瓜配上豆豉、蒜頭、

薑絲還有蔥段下去清蒸，肉質細嫩鮮甜，歪嘴小比知道這是瑞典沒有的

好貨一個人嗑掉兩隻。

說來造孽，這盤肉質充滿彈性又Q又甜的蝦子，上菜前還悠游在水族箱

中，不一會就成了我們盤中飧。新鮮的蝦子，不用多做調味，單吃就很

美味，想吃重口味的，沾點哇沙米醬油也很過癮。

西施舌炒白韭菜，老闆用了沙茶作調味，辣辣的滋味很能挑逗味蕾

脆脆甜甜的白韭菜還有新鮮的西施舌，是我第一次嘗試，也給予非常高

的評價。

芳苑鄉的名產之ㄧ~蘆筍花。蘆筍需要種植在沙地中，所以位在台灣

西海岸的小漁村~芳苑，看似貧瘠的沙地卻是培育蘆筍的天堂。

酥炸水晶魚，回來台灣後特愛所有炸的食物，也不管新聞沸沸揚揚的報

導那些回鍋油含了什麼可怕的致癌物質，我想我是愛吃不怕死吧!

清炒蛤蠣絲瓜。夏天正是吃絲瓜的季節，配上肥美多汁的蛤蠣，真的是

正點啊 ! 只是讓我不小心想起在瑞典亞洲店買的，得到小志先生「特級

噴」封號的乾扁無味冷凍文蛤。只是那時的我們雖吃到噴但一樣感動。

最後還有一道薑絲鮮魚湯因為忙著餵小比吃魚而忘了入鏡。也不知道小

比是不是有成為老饕的天份，沒特別教他他就懂得瘋狂大啖深海魚，這

餐他遺棄了阿嬤的愛心排骨高湯粥，光是魚就吃了兩尾及魚湯裡兩大塊'

魚肉。這樣豐盛的一餐，我們六大一小共吃了15塊蚵炸及點了上述幾道

菜(漏了鮮魚湯的照片)，也才花了近兩張小朋友，台灣還真的是寶島啊!

喜歡海鮮料理的朋友，要是有到王功走走玩玩時，不妨可以造訪口福小吃ㄛ