蘿瑞娜的瑞典主婦手札

小志先生跟蘿小姐回台近一個月的大吃大喝，

竟然都還未臨幸到台客小志最愛的小吃~肉圓，

於是我們在小志先生破蛋這一天，選擇了彰化人的驕傲~北斗肉圓。

雖然大多數的人聽到彰化第一個想到的名產都是彰化肉圓，

但其實同在彰化的北斗肉圓也是大有來頭。

用手工捏出形狀偏三角形的北斗肉圓，皮面上會留有手指捏出的紋路，

而讓蘿小姐最愛的則是裡頭滿滿脆甜麻竹筍的肉餡。

而位在北斗的肉圓攤大大小小少說超過十家，

有趣的是他們都會以店老闆的名字命名，

像是名氣最大的肉圓生、還有在地人常吃的肉圓儀、肉圓瑞、肉圓火、

肉圓波......。

這天光顧的肉圓生，

也因為名氣大生意興隆最後第二代經營的兄弟就各自分家，

我們選擇的則是位在洪瑞珍餅店旁的肉圓生。

ㄧ份兩顆30元，小志先生一個人可以嗑掉兩份半

菜蟲蘿小姐愛的就是老闆專用從竹山運來的的鮮甜竹筍作為的內餡

貢丸豆腐湯

四神湯

曾當上國宴菜色的特色小吃北斗肉圓

也有宅配服務(不過以我們的經驗，外帶或是宅配附的醬料比起店內用

的遜色許多)

北斗肉圓的由來及未入油鍋炸還看的出手指紋路的肉圓

肉圓生

彰化縣北斗鎮中華路192號

04-8871349