蘿瑞娜的瑞典主婦手札

 
 
  

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上回蘿小姐承諾等南法玩耍回來，會重新分享之前幾位格友都想嘗試的雞肉起司球。這件事其實一直放在我心上，無奈仲夏節後的超市雞腿雞胸被搶購一空，一直到今天才採買到食材。所以又把蘿老媽頻頻催促的南法出遊照晾在一旁，先了了這樁心事。
 

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★   阿基師59元出好菜～辣子雞丁★

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★懶人上菜～新疆風味孜然烤雞腿★
其實在所有料理工序～煎、煮、炒、炸、烤裡，

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★阿基師59元出好菜之左宗堂雞★
身為阿基師死忠粉絲的蘿小姐，

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★西芹炒雞柳★
    在台灣因為挑嘴小志先生的關係，「西洋芹」這種小志先生歸類為羊ㄇㄟㄇㄟ等級的草食性動物才會啃的食物，基本上是不會出現在我們家。只不過，瑞典的蔬菜水果在進入冬季後明顯的選擇性變少、菜價又飆的比台灣颱風過境後還高。所以，目前唯有「青椒」、「茄子」是不能涉足的禁地外，小志先生的「偏食」病，已經快要不藥而癒。

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★★四川名菜～宮保雞丁★
吃香喝辣界的型男代表小志先生，對於任何香豔火辣的菜色，向來是沒有任何招架能力。偏偏這隻刁鑽難搞的「歪嘴雞」，又不是隨便敷衍加加辣椒丁、拌拌辣椒醬便可交差了事。麻要麻的香、辣要辣的有勁道，重點是要跟食材你儂我儂完美的結合，不可過火的搶了鋒頭。而這道宮保雞丁，結合了花椒的麻、乾辣椒的香、再配上花生米，就算是火氣大、舌頭破上一個大洞的小志先生，也無法抗拒它的魅力。

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★老公最愛的晚餐指定菜～無敵下飯之三杯雞★
     那天才語帶無奈的對小志先生說：「怎麼小比的動作發展及新動作的學習，好像都跟「吃」脫離不了關係」。後來想想，其實支持蘿小姐在廚房裡胡搞瞎搞的動力，似乎也跟「吃」有絕對的關連。在台灣，飯菜有蘿老媽張羅，所以會讓我披掛上陣的一定是蘿老媽不煮的菜色。到瑞典，除了上餐館滿足口腹之慾得付出驚人的代價外，更有花錢也買不到的「媽媽的味道」及蘿小姐愛的路邊攤小吃，想吃，就得凡事靠自己。

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