身為資深大食怪,姐姐煮麵的時候常糾結於一塊麵太少,兩塊麵好似又太多的龜毛裡

還好開始瘦身飲食後,知道可以拿金針菇,或是用櫛瓜刨成的麵條來『魚目混珠』

吃之前可以先欺騙自己的眼睛(滿滿一大碗)

吃之後還可以欺騙自己的脾胃(還是有飽足感)

明明活在謊言的世界裡卻還是感覺十分的美好

好了,也太會扯

來講講姐姐的私房調味~胡麻醋溜辣醬

走的是一貫的路線,簡單豐盈美好

做法超簡單但卻是那種讓人吃了停不了口,吃完還意猶未盡的美味。

這邊不藏私教給大家,就是要讓你隨時都能拿出來征服老公滿足自己。

胡麻醋溜辣醬材料:

日式胡麻醬四大匙
味醂兩大匙
和風柚子醋一到兩大匙
萬用辣油一大匙
香菜一把切末

(喜歡蒜味的可以加一點蒜泥)
做法:

把胡麻醋溜辣醬的所有材料拌勻後,

跟燙好的麵條豆芽(櫛瓜金針菇小菠菜)拌勻,完成!

是不是技術含量為零的一道菜啊!學起來保證你一定會愛!

 

 

這是上次回台灣小孩吃牛肉麵,

我拌了一碗給蘿老媽吃的胡麻醋溜麵

 

結果麵肚的她咻咻咻嗑完一碗,立馬又加碼第二碗

 

看來這口味,可以打遍老中青三代

 

 

 

還有還有,除了拌麵

姐姐要是單吃煎餃水餃覺得太無趣,

 

有時還會來個豪華版~胡麻紅油水餃

 

胡麻紅油水餃醬:

 

醬油三大匙

 

味醂兩大匙

 

烏醋或糙米醋一大匙

 

胡麻醤一大匙(或兩大匙)

 

紅油(花椒油)一小匙

,作法可參考這裡

韭菜三支切末(可換成香菜)

 

蒜頭一瓣壓泥

辣椒一隻(按自己吃辣程度調整)

 

洋蔥丁少許(可省)

 

一樣喇喇A跟水餃拌個你儂我儂就完成

 

這次我用了朋友剛收成的韭菜

特別喜歡這樣的風味,

跟用香菜蔥花的味道很不一樣唷

 

 

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