這次回台灣,又為了傳說中的桂花包種茶上山尋茶,

這才發現,不只喝好茶會上癮,

連置身山林間親近著茶樹與自然這種放鬆舒服的感覺,也會上癮。

這也是為什麼在去年年底,我們成立了覓幸茶旅的原因。

覓幸,顧名思義,就是尋覓幸福,

實際上「覓幸」是源自於瑞典語「Mysig」一詞,

在北方這個國度裏,Mysig指的是舒服、放鬆、自在的氛圍,

人們可以愜意地享受周遭的環境與人事物,

而我們相信這就是幸福的根基。

我們希望,透過手中的一杯茶,能讓你回到自己,

引領著自己找到幸福的方向,找到親密、自然與和諧的能量。

而『茶旅』則是希望有朝一日,

我們也能透過茶旅帶領與分享,

讓大家能在大自然裡褪去現實生活的繁雜與壓力,

透過茶席、茶旅及與自然的結合

在這樣的過程中得到很棒的淨化及修復,再帶著能量回去。

所以,覓幸茶旅的中心思想便是

『透過一杯好茶,來體驗尋覓內在幸福的旅程。』

今年過年前,覓幸茶旅的網站終於有了初步的雛形,

因應時節我們推出了很喜氣的『發發發』『幸運7兩款禮盒,

還有籌備很久的烏龍茶巡禮(過年給大家解膩去油用,姐好貼心)

跟紅茶巡禮走的是一樣的概念,

遵循著只找自然無毒好茶的原則。

在包裝上,選用日本口非基改玉米纖維製成的網袋,

放入我們嚴選的原葉烏龍茶葉來做成茶包(無毒可分解環保又健康)

而讓我著迷不已的書法字,

特別要感謝小志爸在百忙之中為我們揮毫獻字

才能成就這充滿韻味的外包裝

他還說要寫幾副春聯給過年買禮盒的朋友抽獎(實在是揪甘心~)

 

首先,先來介紹我們精挑細選的禮盒組(單品介紹在其後)

禮盒一~開運發發發禮盒 (外盒+兩內盒及精美提袋)

內含巡禮茶包組8

日月潭紅玉、老欉阿薩姆、寶山山茶、含笑花紅茶四款紅茶

大蜒香、野薑烏龍、特選金萱、不知春及四款烏龍各一包

再加上椰棗堅果茶點一盒

椰棗有夾核桃&夏威夷豆及杏仁&蔓越莓兩種口味

取新年好威及幸福美滿的諧音,讓你滿滿的好彩頭

 

禮盒二~鴻運幸運七禮盒(外盒+兩內盒及精美提袋)

內含巡禮茶包組8

日月潭紅玉、老欉阿薩姆、寶山山茶、含笑花紅茶四款紅茶

大蜒香、野薑烏龍、特選金萱、不知春及四款烏龍各一包

再加上阿里山紅茶(烏龍茶)茶香瓜子一包

用阿里山產的紅茶(烏龍茶)一起拌炒的南瓜子,

除了南瓜子特有的香氣之外,還伴著濃郁的茶香,

吃了十分涮嘴,是我回台灣必定會帶回來的零嘴/伴手禮

常常都是大人剝來不及小孩吃

這回推出的鴻運禮盒,當然少不了這款心頭好

讓你跟家人圍爐後,邊喝茶邊嗑瓜子吃水果,這樣的人生好不愜意

 

禮盒三~幸福雙喜巡禮組(贈喜氣開運紅提袋)

則是獻給跟我一樣愛茶癮茶的你

內含紅茶巡禮及烏龍茶巡禮各一盒(贈喜氣紅色提袋),

八款茶一次擁有,八種風味一次享受,讓你有大大的滿足及幸福

 

接下來,職業病的蘿小姐,

想仔細介紹這次嚴選,帶著不同特色與風味的四款茶

首先第一款是很受大家喜愛,

也一定要在無毒的茶園才可能孕育的大蜒香(蜜香烏龍)

『蜒』,指的是在無毒茶園裡會出現的一種昆蟲~小綠葉蟬,

 只存活在純淨無汙染的生態下。

『香』,是因為小綠葉蟬吸取茶樹嫩芽的汁液後,

 茶樹為了防禦會產生特別的香氣,

 吸引小綠葉蟬的天敵~白斑獵蛛前來救援,讓茶樹可以繼續生長

而茶農使用這蟲咬後的茶葉所焙出來的烏龍茶

卻意外產生了類似蜜香或花香的氣味,

光是沖入熱水的那一霎那湧上的那股清甜蜜香,

就是大自然給予我們最棒的享受。

 

第二款,用的是古法『窨花茶』的方式製作的野薑花烏龍茶

 

窨花茶之所以有別於一般花茶,滋味更加細緻迷人的原因是

 

製茶師使用大型的焙籠一層野薑花一層茶菁重複堆疊

 

透過反覆多次低溫烘焙,把雅緻的花香一層層的焙進茶乾中。

 

最後再把茶乾中的花乾一一挑揀出來

 

因為老茶師追求的是只聞花香不見花影的境界,

 

也才能讓這種工法製作的窨花茶多次回沖之後,還能品得到花香

 

註:一般的花茶是把花乾跟茶乾混拌均勻的拌花茶,

所以花的香氣只停留在表層,通常只有第一沖能帶著濃郁花香

 

 

第三款是小孩和我都很喜愛,帶著清新花香的不知春

(上次去台東學瑜珈,同團裡的一個小男孩天天和我一起喝)

不知春,其真正的品叫四季春,

原本自南投間鄉松柏,因其特殊的台地地形,山常年罩,

 

及當地特有的色土壤造就了最合栽境而名

 

由於四季春的茶當強勢不易生病,

 

早春、晚冬一年四季皆可產製,四季皆能用而得其名。

 

口感香清逸、滋味雅緻,近年甚受年族群的青

 

不過這次我們幫大家找到的支不知春,

 

得生在阿里山高海拔的茶量特佳,

 

既有烏龍茶的味,又有茶清新俗的香,非常值得你細細

 

 

最後一款,是讓蘿小姐初嚐就非常驚艷於茶湯中帶著細緻奶香的金萱


金萱也是另一的名稱。主要產地在南投及嘉阿里山,

改良場經過了四十多年的培育,於在1980年成功培育,

排列在第12的新品,因此命名台茶12

金萱的子肥厚、嫩,茶有光

滋味絲滑圓,最特別的是那淡淡奶香及花香風味,

這種天然的奶香很少有其他茶可以呈現

可說是金萱特有迷人的特色。

,虎哥說如果遇到烈且明的奶香,

可能是喝到了添加香精的味茶,

為金萱的香氣該淡淡幽香慢慢折上,而帶出奶香的感

 

接下來要介紹的,是我們嚴選的幾款健康又美味的茶點

椰棗是我來瑞典後才嚐到的點心,

據小志的中東同事說這是他們中東人最喜愛的食物之一

尤其在齋戒月期間,是他們很重要的食糧

因為它的營養價值高又具有很多功效

因此有『生命之果』、『沙漠麵包』的稱號。

這次為大家找到的椰棗茶點,

中心夾了營養價值一樣很高的堅果與莓果,

不僅在口感上更豐富,還能巧妙中和了椰棗的甜膩,

也帶出更多馥郁的香氣。

據生產大哥的說法,他們的椰棗是在無塵室中製作

不只廠房通過政府衛生檢測,椰棗也都通過SGS檢驗

(老待無塵室的小志說,食品用無塵室製作規格也太高,哈)

所以就是要讓大家吃得健康也吃得安心

 

 

最後要介紹的,也是我家老少大愛的果乾們~

微糖檸檬乾、微糖洛神花乾、無糖黑皮柳丁乾

為了要貫徹給家人吃健康無毒食物的信念,

這次的果乾,我們從源頭的水果找起。

黑皮柳丁,是小志堂哥的果園自產,

果園為草生栽培(不噴除草劑,用人工除草)

黑皮的由來是因為沒有農藥,蟎蟲啃咬柳橙表皮後留下的痕跡

這次回台灣跟他聊起我們想從源頭找起自己製作果乾,

他二話不說把園子裡所有的柳丁全部讓我們去測試製作,

成品真的不意外的又香又美。

搭配茶葉一起沖泡,或是單泡成果乾水都是很棒的選擇。

而微糖檸檬乾,用的是履歷的綠檸檬,

氣味更清香也比較不苦口,可單吃,

也非常適合運用在各式飲品中,

像是簡單的蜂蜜檸檬、黑糖薑檸檬、檸檬青茶

(我會用大蜒香或不知春)

讓你簡單就能沖出很棒的滋味。

我還喜歡一早含著一小片在嘴裡,

讓它溫和地喚醒我的身體(真的比較不會反胃)

若你喜歡烘焙,檸檬乾跟洛神乾也會是很棒的材料

而洛神花乾,用的是整朵的屏東冠軍履歷洛神花,

我喜歡看著它整朵慢慢在熱水中伸展開來的模樣,

透著淡淡的粉紅色澤,真的好美。

除了單吃、泡成飲品,孩子們也愛我用它做果凍,

酸酸甜甜的很解膩開胃,

非常適合作為大啖魚肉之後的飲料或點心

(拿它跟酸梅一起醃小番茄也好好吃喔)

 

終於落落長地介紹完這次我們嚴選及開發的新產品

希望能在這個新年透過台灣好茶與健康茶點的分享

期待大家新的一年都能健康順心平安

團購網址:https://www.mysteajourney.com/pages/lorina-newyear

 

 


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  • 訪客
  • 請問茶包一包可沖泡幾cc的水?
  • 通常一克是對50cc的水,也就是可泡一杯150~200cc,但可以回沖好幾次

    蘿瑞娜 Lorina 於 2018/01/28 21:57 回覆