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早在20多年前,台灣有名的毒物權威林杰樑醫生就曾延攬二十幾位專家,

出版了關於飲用水的書籍

日本的水博士藤田紘一郎也有提出關於喝水的著作

看來選水、喝水,真的很重要!

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建立孩子良好生活的習慣,

我從「挑選好水」跟「正確地喝水」開始。

那我們該如何選擇對身體有益的好水呢?

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以前聽說日本人相當推崇麥飯石的淨水功效,

麥飯石可以溶出礦物質於水中,調整水質,

曾一度有全日本使用「麥飯石」的風潮。

而在台灣,我發現竟也有這麼一瓶經麥飯石礦脈濾淨的礦泉水。

根據網站介紹,它是在九份雞籠山麥飯石礦脈坑道深處的好水。

因為經麥飯石礦脈層層濾淨、溶出微量礦物質,

這瓶水事紀麥飯石礦泉水中有鈣、鎂、鉀、鈉及矽石(SiO2)等天然礦物成分,

它的製作過程也符合(CNS12700)中華民國國家包裝礦泉水標準。

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圖片來源: http://www.pecos.com.tw/brands-%E6%B0%B4%E4%BA%8B%...

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古人有云『水為茶之母』,

一泡好茶,除了茶葉本身,泡茶用的水質也是關鍵。

鑽研茶葉近四十年的專業評茶師黃文和說:

『雞籠山麥飯石礦泉水內含天然礦物成分,能與茶產生交互作用,

讓萃取出的茶湯少了濃厚的乾澀味,取而代之的是完美的甘甜口感。

用它泡出的茶湯,色澤飽滿金黃,茶香典雅清淡』。

我自己則是拿了小茶園的蜜香烏龍來體驗,

的確散發出的茶香雅緻,回甘的尾韻更是綿長,

這時才體會到什麼叫齒頰留香!

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除了茶葉,水質一樣可以影響咖啡的醇香及口感。

自從我被魯夫老闆調教到懂得欣賞黑咖啡之美後,

這次回台灣更被他抓去『升級』。

身為杯測師又具有強烈傳道性格的他,

送我的生日禮物便是他親身教授的『咖啡評鑑課』。

就如同咖啡達人林東源所說:「不同的水會帶給咖啡不同的口感。」

林東源表示用「天然甘甜的礦泉水」會是沖出美味咖啡最重要的關鍵。

這次有機會體驗來自臺灣九份雞籠山火成岩麥飯石礦泉水,

自然與魯夫老闆相約一起來試驗。

果然,沖出來的成品酸質明亮舒服,

搭配與孩子們一同手做的巧克力莓果蛋糕,

更是讓滿溢在口中的咖啡尾韻多了股獨特的花香。

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連去搭船,孩子們也說要帶著麥飯石礦泉水


最後,整理康健雜誌及幾篇關於『正確喝水時機』的報導分享給大家,

讓我們選對時機喝好水來養生。

1. 睡前喝水

2. 一起床就喝水

3. 運動前先喝水,運動中慢慢補充水份

4. 喝酒、泡溫泉時,也要多喝水

5. 焦躁疲憊時喝杯水

6. 餐前半小時補充一杯水

以上分享,希望大家能花小錢就能喝到好水,也能利用好水來泡出獨具風味的好茶、好咖啡!

《本篇與水事紀合作》

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  • Joshua
  • 即將告別2015,預祝2016愉快,有空歡迎到小弟部落格看看喔!
  • 婦寶媽媽
  • 正確的喝水時間寫的好棒~~妳寫的真詳細,受益良多!推推!
    謝謝您的好文章分享~
    ★歡迎有空也來我的親子部落格走走↓ ^^
    http://wtonm4047.pixnet.net/blog
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