蘿瑞娜的瑞典主婦手札

瑞典街上林立的家居用品店應該跟台灣的7-11一樣多，

不管是大規模的連鎖店、設計師品牌的專賣店、別有風味的小店或是二手店，

其中主要的一個區域，便是販售各色的杯盤、桌布、餐巾及餐桌上裝飾的小物，

由此可見瑞典人對餐桌佈置的講究及用心。

牆上還貼著老師從雜誌剪下的照片供孩子們參考模仿

在幼兒園，老師們也會規劃教室的某個空間給孩子們下廚以及用餐。

雖是辦家家酒用，又就算是在1-3歲的幼幼班，

老師們還是提供給孩子迷你版的瓷盤、瓷碗，以及刀叉及玻璃杯，

讓他們設計不同主題的餐桌。

老師說，餐桌佈置是生活中很重要的一部分，也是孩子們美學的起點，

所以就算是玩耍也要讓他們使用真正的餐具。

這是每年一次的幼稚園日，供孩子們餐桌佈置的攤位，綺綺正在依主題卡布置中。

桌子上有許多不同情境主題卡可讓孩子選擇

卡片上寫著將要來這張餐桌用餐的對象、人數及主題

（像是非洲動物家族、參加你生日派對的朋友、你想像中祖父祖母小時候得餐桌...等）

旁邊的一張大桌子擺滿各式的餐具及相關擺飾，

提供給孩子們挑選使用並發揮創意去佈置餐桌

主題卡1：佈置一個小朋友生日派對的餐桌

Kalle歡度他的五歲生日，他邀請了五個朋友來參加

在這個派對上總共有多少人呢？

佈置一張看起來像你外婆外公或爺爺奶奶小時候的餐桌

你覺得我們可以從餐桌佈置發現那是哪個年代的餐桌嗎？

佈置一張兩個人用的夏日餐桌

一旁大桌上擺滿供孩子們選擇的餐巾紙、燭台、花飾等用品

還有各種樣式花紋材質的桌巾

老師也提供的一些雜誌上的Model給孩子們參考

以上我們不難發現

看似簡單的餐桌佈置，其實涵蓋了ˇ語文、數學、邏輯思考、空間概念、美學等內涵

今天孩子們在學校享用聖誕餐桌（julbord，類似台灣的團圓飯）

綺綺就讀的大班，老師每天都會選出一位『值日生』，

主要的任務就是負責幫忙運送餐點及佈置餐桌。

負責的孩子先要知道今天上學的學生總共有幾位（要準備幾份餐具），

哪個位置是吃素或不吃牛的？哪個位置是有特殊需求的學生？

然後再擺放他們使用的餐具。

接著這位值日生可以自己選擇餐桌佈置用的裝飾品

可以是他們玩角色扮演的玩偶、從森林帶回來的自然素材，又或是他們做好的勞作等

或採用什麼風格、什麼主題來佈置餐桌

（綺綺有次在餐桌的正中央鋪了薄紗再放上許多色彩繽紛的玻璃珠，十足的公主風）

我一向會和老師討論孩子們在學校所學的主題及所進行的活動，

然後把這樣的活動加深加廣延伸至家庭中。

所以孩子們不管是在學校或是在家裡所接觸到的觀念都會是一致（或是互相呼應），

這樣更能加深他們的印象，也有更多的情境讓他們靈活運用所學的知識或技能。

今天要與大家分享的是一個跟餐桌佈置有關的親子活動～聖誕樹餐巾紙折法教學，

聖誕節即將到來，帶著孩子一起做好玩之外也相當應景。

製作方法不難，材料也相當簡單，

只要準備幾張你喜歡的正方形餐巾紙即可開始動工。

步驟1：將餐巾紙擺放到成菱形的位置

步驟2：掀起一張紙往上折起（與邊緣留約1公分的距離）

步驟3：重複步驟2的動作將所有的餐巾紙夾頁折完（此時會像一個鑽石的形狀）

步驟4：將步驟3翻面

步驟5：抓起其中一角，往另一方折起（尖角處約頂到另外一邊的邊緣，底部呈現平行狀）

步驟6：同步驟5完成另外一角

步驟7：將步驟6翻面

步驟8：將每一層的尖角處收入內部，使底部呈現平行。全部收完就完成了。