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瑞典街上林立的家居用品店應該跟台灣的7-11一樣多,

不管是大規模的連鎖店、設計師品牌的專賣店、別有風味的小店或是二手店,

其中主要的一個區域,便是販售各色的杯盤、桌布、餐巾及餐桌上裝飾的小物,

由此可見瑞典人對餐桌佈置的講究及用心。

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牆上還貼著老師從雜誌剪下的照片供孩子們參考模仿

在幼兒園,老師們也會規劃教室的某個空間給孩子們下廚以及用餐。

雖是辦家家酒用,又就算是在1-3歲的幼幼班,

老師們還是提供給孩子迷你版的瓷盤、瓷碗,以及刀叉及玻璃杯,

讓他們設計不同主題的餐桌。

老師說,餐桌佈置是生活中很重要的一部分,也是孩子們美學的起點,

所以就算是玩耍也要讓他們使用真正的餐具。

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這是每年一次的幼稚園日,供孩子們餐桌佈置的攤位,綺綺正在依主題卡布置中。

桌子上有許多不同情境主題卡可讓孩子選擇

卡片上寫著將要來這張餐桌用餐的對象、人數及主題

(像是非洲動物家族、參加你生日派對的朋友、你想像中祖父祖母小時候得餐桌...等)

旁邊的一張大桌子擺滿各式的餐具及相關擺飾,

提供給孩子們挑選使用並發揮創意去佈置餐桌

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主題卡1:佈置一個小朋友生日派對的餐桌

Kalle歡度他的五歲生日,他邀請了五個朋友來參加

在這個派對上總共有多少人呢?

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佈置一張看起來像你外婆外公或爺爺奶奶小時候的餐桌

你覺得我們可以從餐桌佈置發現那是哪個年代的餐桌嗎?

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佈置一張兩個人用的夏日餐桌

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一旁大桌上擺滿供孩子們選擇的餐巾紙、燭台、花飾等用品

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還有各種樣式花紋材質的桌巾

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老師也提供的一些雜誌上的Model給孩子們參考

以上我們不難發現

看似簡單的餐桌佈置,其實涵蓋了ˇ語文、數學、邏輯思考、空間概念、美學等內涵

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今天孩子們在學校享用聖誕餐桌(julbord,類似台灣的團圓飯)

這是去年他們聖誕餐桌的佈置

綺綺就讀的大班,老師每天都會選出一位『值日生』,

主要的任務就是負責幫忙運送餐點及佈置餐桌。

負責的孩子先要知道今天上學的學生總共有幾位(要準備幾份餐具),

哪個位置是吃素或不吃牛的?哪個位置是有特殊需求的學生?

然後再擺放他們使用的餐具。

接著這位值日生可以自己選擇餐桌佈置用的裝飾品

可以是他們玩角色扮演的玩偶、從森林帶回來的自然素材,又或是他們做好的勞作等

或採用什麼風格、什麼主題來佈置餐桌

(綺綺有次在餐桌的正中央鋪了薄紗再放上許多色彩繽紛的玻璃珠,十足的公主風

 

我一向會和老師討論孩子們在學校所學的主題及所進行的活動,

然後把這樣的活動加深加廣延伸至家庭中。

所以孩子們不管是在學校或是在家裡所接觸到的觀念都會是一致(或是互相呼應),

這樣更能加深他們的印象,也有更多的情境讓他們靈活運用所學的知識或技能。

今天要與大家分享的是一個跟餐桌佈置有關的親子活動~聖誕樹餐巾紙折法教學,

聖誕節即將到來,帶著孩子一起做好玩之外也相當應景。

製作方法不難,材料也相當簡單,

只要準備幾張你喜歡的正方形餐巾紙即可開始動工。

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步驟1:將餐巾紙擺放到成菱形的位置

步驟2:掀起一張紙往上折起(與邊緣留約1公分的距離)

步驟3:重複步驟2的動作將所有的餐巾紙夾頁折完(此時會像一個鑽石的形狀)

步驟4:將步驟3翻面

聖誕餐巾紙折法-001.jpg 

步驟5:抓起其中一角,往另一方折起(尖角處約頂到另外一邊的邊緣,底部呈現平行狀)

步驟6:同步驟5完成另外一角

步驟7:將步驟6翻面

步驟8:將每一層的尖角處收入內部,使底部呈現平行。全部收完就完成了。

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蘿瑞娜的瑞典主婦手札

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