黑木耳露-1     

黑木耳因富含膳食纖維、多醣體和抗凝血物質三種成分,

不但能降低膽固醇、控制血糖,也能幫助排便

豐富的果膠吸水後容易膨脹,所以容易產生飽足感

加上熱量又低,所以是近年來熱門的養生瘦身食材。

 

不過很多人對於黑木耳的生味都有些懼怕

我家的小志先生就是那一枚,

除非我放入麻辣鍋中讓辛辣麻痺了他的味覺才肯吃

那天我把黑木耳與桂圓紅棗蒸熟後

放入果汁機打成養生又養顏的黑木耳桂圓紅棗露,

然後拐了剛回到家的他喝

滑溜的口感的跟本來就很討喜的桂圓紅棗味

果然讓他咕嚕嚕的喝了一大杯

連孩子們也都喜歡這他們口中的『黑色果汁』

而且不管是夏天時冰冰涼涼,或是入秋後想來杯溫溫熱熱的暖暖身都非常好喝

 

一、 材料

1. 乾黑木耳10g(泡開約90g)

2. 黑棗或紅棗去子6-8顆

3. 枸杞10g

4. 桂圓20g

5. 冰糖50-60g

6. 水1200cc

二、 做法

黑木耳露+菜燕  

1. 將乾的黑木耳洗淨,用溫水泡開備用

2. 把泡開的黑木耳、黑棗、枸杞、桂圓及水一起放入大同電鍋的內鍋中,外鍋

放1杯水,按下電源,跳起後加入冰糖,外鍋再放0.5杯水再按一次電源

3. 待電源跳起後稍微放涼,接著放入果汁機中打成果汁狀即完成

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蘿瑞娜的瑞典主婦手札

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