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去年夏天曾推出一次廣受好評的IWAKI冰滴咖啡壺+豆子團,之後陸陸續續一直有朋友回來分享在家製作並享受冰滴咖啡的美好。我則是非常致力於國民外交,讓魯夫老闆的咖啡,成為來我家聚會時最吸引人的重點。還成功的讓幾個只喝熱黑咖啡的瑞典人,驚艷於冰滴咖啡的香氣,讚嘆其留在嘴裡的尾韻是多麼迷人。最近又開始好多朋友私訊或留言問我是否還可以訂購老闆的冰滴壺+豆子組合,於是壞朋友又打了通越洋電話凹起了忙碌的老闆開團。

 

 

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這一年,我們的魯夫老闆致力於尋找高質量的豆子,也更鑽研於豆子的烘焙及萃取,細心的記錄下各種條件,為的就是讓更多朋友可以更輕易的在家中也能複製出咖啡店裡的好味道。對我來說,魯夫老闆對咖啡的熱情及品質的要求,就像一位傳道者。相信有問過他咖啡上問題的朋友就會知道,我們一兩句簡短又外行的問題,常常換回的是他長篇的心得分享及細心的叮嚀。

 

 

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過年後又到了我們家咖啡豆要補貨的時間點,我只是隨口問了句:『最近有什麼新研究出來的好豆子呀!』結果他又傳教士上身落落長的回了我他的心得報告(什麼進了一款CP值超高的哥倫比亞Excelso,還有什麼充滿蘋果汁風味野性十足的蘇門達臘日曬豆,然後他又換了什麼烘焙的方式結果表現真的太不同凡響吧啦吧啦……主婦我直接進入神遊狀態,很想直接大喊『老闆全都給我包了』但又很怕不認真上課惹老闆生氣不烘豆子給我….哈哈!),最精采的部份是老闆又分享了他用冰滴壺所研發出的新萃取方式(聽到這我眼睛就一亮了!),試過之後讓我大呼『魯夫老闆你真是太天才了!』。簡單的說,就是魯夫老闆利用冰滴咖啡壺,調校出一個萃取的條件(這次買壺的人會有超有感的手繪Recipe),讓濃度稍高的咖啡,配上冰塊一起飲用,隨著冰塊的融化,也能品嚐出不同濃度冰咖啡的風味。

 

 

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我想應該有人開始嫌棄我話太多,想追問這次老闆提供的方案是什麼。魯夫老闆這回準備的兩款豆子分別為:

 

1.   衣索比亞 孔加合作社G1。老闆說:『和科契爾不同的是,這支孔加的柑橘風味明顯,而且更加乾淨。是這兩年我難得遇到的高品質耶加!!』,我自己則是在搭配法式巧克力蛋糕時,品嚐到濃濃的荔枝香甜味(超強力推荐黑咖啡配甜點,咖啡的香氣尾韻全留在嘴裡久久不散)。

2.   蘇門答臘 Gayo 日曬豆。老闆認為這是一款超級恐怖的日曬處理豆!! 挑生豆的時候,腦海裏面浮現的嗅覺記憶是滿滿的"蘋果果汁"的味道,比起櫻桃風土的風味,她有更多日曬奔放的野性在裡面,非常強大!!

 

這次的團購優惠組因為老闆要慶祝原域咖啡款的開幕,甚至比上次還要優惠,又多加了北歐設計品牌sega form的雙層保溫咖啡杯可以加購(三種優惠方案你們可以依照自己的需求做選擇,先說,去店裡買就按店裡售價唷!冰滴咖啡壺在博客來pchome都要賣1300!

 

 

方案一:IWAKI冰滴咖啡壺+4包現烘現磨咖啡粉35g/包,1050+運費150元(店裡售價冰滴壺850+咖啡粉4480元,原價1330,讀者優惠價省330元!)

 

 

方案二:IWAKA冰滴咖啡壺+4包現烘現磨咖啡粉35g/+四包現烘咖啡豆110g/包,2000元含運(店裡售價冰滴壺850+咖啡粉480+咖啡豆1020,原價2350,讀者優惠價省350又省運費150,共省500元。)

 

 

方案三:四包豆子送兩包咖啡粉,1000+運費65(原價1260,省下260元。只提供給已有冰滴壺的朋友購買,或這次購買AB方案的讀者加購,可合併運費。)  

 

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方案四:加購咖啡杯,老闆慶祝原域咖啡開幕,特價600/個(店內一個850元)

 

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這次老闆請了專業的設計畫了一張充滿正能量的食譜卡,詳細的圖解『冰滴』及『冷萃』咖啡的操作說明,只送不賣,不但操作方便也很值得收藏(真是揪甘心,貼在冰箱上也好好看)

 

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原域咖啡    雲林縣斗六市府前街103號 05 533 4160

這是古蹟改建的咖啡館,一整個超有味道,是我這個老人魂的菜

吧台跟桌面都是用設計師蒐集來的木條一根根手工釘成

挑高的天花板保留著原本的木製橫樑,毫不保留歲月留下的痕跡

坐著窗邊輕啜著老闆的咖啡

任憑自己徜徉在時間的流裡

這是這次回台灣我計畫要做的事

(完全是題外話,但我光看到照片就超想去)

  

訂購方式:

因為六月開始IWAKI冰滴咖啡壺要開始漲價,為了節省作業的時間,這次的訂購流程有些小小的調整。

(老闆說他有多訂一些給晚鳥朋友們,所以現在還有些名額可以訂購唷!)

方式如下:

1.打電話給老闆:確認你要的方案跟數量(Ruffy 0928-367268)

2.匯款:老闆回報購買金額後請先匯款

3.這裡填單

也就是都請先打電話跟老闆確認方案及數量,接著匯款,再到這裡填單,然後就祝大家有個能享受冰咖啡的美好夏天。

 

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蘿瑞娜的瑞典主婦手札

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