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蒜頭排骨香菇湯  

冷冷的冬天若是能喝上一碗暖呼呼的湯是件相當幸福的事

用大量蒜頭下去熬煮的湯頭，少了原本的辛辣味，多的卻

是甘醇的口感，連小孩都能呼嚕嚕的喝上好幾碗。而且蒜

頭有增強抵抗力的功用，這樣的湯品最適合在容易傷風感

冒的冬日裡飲用，喜歡喝湯的朋友，一定要試試這道簡單

卻超級美味的蒜頭香菇排骨湯。

歡迎大家參加蘿瑞娜幸福廚房的料理同歡活動

活動辦法請見這裡

 

l       材料：排骨300g、蒜頭20-25瓣、乾香菇6朵

l       調味料：米酒2大匙、鹽巴1茶匙、雞粉1茶匙、水1200cc

l       作法：

1. 排骨放入滾水汆燙至浮沫出現，接著撈出洗淨備用。

2. 湯鍋內加入1200cc的水，接著放入燙過洗淨的排骨、

    整瓣剝皮的蒜頭、洗淨的乾香菇及調味料，蓋上鍋蓋

    大火煮滾後，轉至小火再悶煮30分鐘即可享用。

詳細步驟圖請見:http://www.food123.com.tw/dish.php?id=85&boxid=13

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