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在六七月這堪稱瑞典一年最美好的時光中,除了氣候清新宜人外,美食沙漠也開始出現繽紛多樣的蔬果可選擇。盼了一年,許家終於等到瑞典產又Q又多汁的草莓上市(不像台灣,瑞典是夏天才產草莓,連櫻桃也是得等到夏天才有);甜到不小心就會嗆到、好吃程度媲美台灣的金煌芒果;還有貴森森到老母捨不得吃而比比妹妹卻愛的要命的櫻桃......。什麼樣的點心最能集結這眾多夏日限定的寶石,那就來個奢華版的下午茶~蜜糖吐司吧!

 

美中不足的是,除非自己做,否則我還真不知上哪找尚未切片的整塊土司(麻煩知道的瑞典同胞們告訴我一聲吧!)。所以蘿小姐在做蜜糖吐司的過程中,十分有玩樂高的fu。先得一圈圈的把土司邊堆疊來完成外框,再把小土司丁用蛋液黏起後入鍋煎至兩面金黃,才能成功的佯裝成市售的蜜糖吐司(沒辦法,比比太愛我做的北海道土司根本沒機會留下遺骸讓我做)。這次選用的是全麥土司(幻想熱量低一點健康多一點),煎過的土司丁不灑糖而是淋上楓糖漿,再搭配上時令水果、自製百香果醬及草莓冰淇淋,酸酸甜甜的滋味,豐富的口感,高級的享受,讓主婦我嚐起來都以為自己是貴婦呢~

¤食譜來源:蘿小姐黑白煮

¤材料

1.  全麥土司八片(或12兩土司半條)

2.  雞蛋1+少許鮮奶(約1大匙)

3.  草莓、櫻桃、芒果、黃金奇異果等水果自行搭配

4.  楓糖漿

5.  草莓冰淇淋兩球

6.  自製百香果醬適量,作法請見這裡

¤作法

1.  將土司的肉挖出(離土司邊約0.7-1公分左右),切成小塊狀備用。土司邊放在盤中間備用。

2.  將雞蛋與牛奶混合均勻,把土司塊沾上薄薄一層蛋奶液後,放入抹有一層薄油的煎鍋中,煎至兩面金黃。

3.  把步驟2的土司塊放入挖空的土司中,淋上適量的楓糖漿。接著擺上切塊的水果及挖成球狀的冰淇淋,淋上自製百香果醬即完成。

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蘿瑞娜的瑞典主婦手札

蘿瑞娜 Lorina 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(12) 人氣()


留言列表 (12)

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  • 依是
  • 看起來真可口
    只是半夜發文太超過了!!!
    會睡不著啦)))))))
  • 我也只有晚上有空啊
    呵呵

    蘿瑞娜 Lorina 於 2012/06/14 04:37 回覆

  • SJAN
  • 這…這…竟然連蜜糖土司都做的出來…厲害…
  • 不過你看了就知道不難吧

    蘿瑞娜 Lorina 於 2012/06/14 04:37 回覆

  • Hil
  • 這真的是太奢華了.... v_v"
  • 一口氣能享受到這麼多樣化的水果(還要價不斐)
    是真的奢華
    呵呵

    蘿瑞娜 Lorina 於 2012/06/14 04:37 回覆

  • 愛喵
  • 我的天啊~
    蘿小姐實在太強了,竟然可以做出蜜糖吐司...

    這個時間看到,我的肚子好餓喔~
  • 沒辦法我們都是那種半夜才有時間po文看文的人
    我也很常會這樣
    哈哈

    蘿瑞娜 Lorina 於 2012/06/14 04:36 回覆

  • 胖精靈
  • 很棒的分享..新手廚娘來取經
    加好友有空來看看...
  • 歡迎常來唷

    蘿瑞娜 Lorina 於 2012/06/15 03:15 回覆

  • Kathy♥ABF
  • 超讚的分享...謝謝..~~改天來試試^^
  • 不難又好吃唷

    蘿瑞娜 Lorina 於 2012/06/15 03:15 回覆

  • Judy
  • 厲害哦~
    妳的家人真有口福!!
  • 是我自己愛吃啦

    蘿瑞娜 Lorina 於 2012/06/15 03:15 回覆

  • Seagod
  • 我不愛水果
    不過其它的可以全部吃光光沒問題...
  • 哈哈
    連高級水果也不賞光啊
    那我們只好勉強接收了

    蘿瑞娜 Lorina 於 2012/06/15 03:12 回覆

  • 果子喵喵
  • 噗,跟市售的蜜糖土司根本沒兩樣了嘛。不過自己做健康多了,愛吃什麼就擺什麼,讚的啦。
  • 是啊
    自己吃都可以放愛吃的料

    蘿瑞娜 Lorina 於 2012/06/15 16:09 回覆

  • yisin38
  • WOW看起來好像不難耶~下次來試試看
  • 這是真的不難
    一定要試

    蘿瑞娜 Lorina 於 2012/06/15 16:09 回覆

  • sophie
  • 太厲害了
    蜜糖吐司耶!
    你的家人真幸福^__^
  • 其實好吃又不難做唷

    蘿瑞娜 Lorina 於 2012/06/17 03:32 回覆

  • Grace ESL
  • 太強了,FOLLOW你的BLOG發現從正餐到甜點每一樣看起來都很好吃,當然要給個推推!
  • 謝謝你的推推啊

    蘿瑞娜 Lorina 於 2012/06/21 15:35 回覆