20100625 276_調整大小.jpg

前陣子蘿小姐迷上做橄欖麵包,也許是怕蘿老媽吃膩了土司系列早餐,又加上超級想念台灣鬆軟香濃的巨蛋麵包體,於是就把巨蛋麵包體作成橄欖形再配上不同的夾餡來做變化。從單純吃原味到比比愛的海苔肉鬆及熱狗玉米、或是十足台灣味的奶油蔥花、還有今天分享的這款雞蛋馬鈴薯沙拉,甚至是甜的芋泥餡、豆沙餡。光一個小小的橄欖麵包就能讓我們一星期的早餐天天都能變換不同口味。

 

只是當了蘿老媽的女兒幾十年,也是這次做了雞蛋沙拉,我才知道原來蘿老媽其實很愛這種和著美乃滋的蛋沙拉,見他邊舔著湯匙邊露出心滿意足的表情說:「原來自己打的美乃滋做沙拉這麼好吃啊!」我這個當女兒的還真有點汗顏。當媽的蘿小姐總是會細心記住小比小志先生愛的是什麼味道,但在當女兒時卻只耽於享受著媽媽的愛心料理而忘了去發現媽媽愛的是什麼味道……。託妹妹的福,讓一直沒什麼機會待在蘿老媽身旁的我有了獨占蘿老媽四個月的機會(還得跟比比妹妹搶),看著臉蛋越來越膨皮的蘿老媽,沒想到把自己的媽媽養的白白胖胖竟然也這麼有成就感及感到幸福。

20100625 284_調整大小.jpg

 

◎食譜來源:蘿小姐黑白煮

◎材料:

1. 調味料:自製美乃滋2大匙、糖1大匙、白胡椒1/2小匙、

    粗粒黑胡椒1小匙、鹽1/2小匙

自製美乃滋作法請見這裡

2.  黃瓜一小條

3.  紅蘿蔔一小條

4.  水煮蛋3

5.  馬鈴薯兩小顆

6.  蘋果1/2

 

◎作法

1.  將調味料裡所有的材料拌勻備用

2.  將紅蘿蔔、馬鈴薯切丁狀放到大同電鍋的內鍋裡加水至

     略淹過表面

3.  將雞蛋放在鋪著沾水的廚房紙巾上,架在大同電鍋的內

     鍋上與材料2一同放入電鍋中,外鍋放一杯水蒸熟備用。

4.  將小黃瓜切丁狀備用

5.  將蒸熟的蛋去殼後,蛋白蛋黃分開切丁狀備用

6.  將蘋果去皮切丁泡鹽水備用

7.  將上述所有材料拌勻即可享用

 

06251_調整大小.jpg 

創作者介紹
創作者 蘿瑞娜 Lorina 的頭像
蘿瑞娜 Lorina

蘿瑞娜的瑞典主婦手札

蘿瑞娜 Lorina 發表在 痞客邦 留言(17) 人氣()


留言列表 (17)

發表留言
  • 小咪
  • 五顏六色真漂亮
    讓人胃口大開呢
    而且營養滿分喔!~
  • 是啊
    健康五蔬果疾病遠離我
    哈哈

    蘿瑞娜 Lorina 於 2010/12/08 00:04 回覆

  • babylola
  • 這個我也好愛吃
    看來做法不難
    列筆記中,哈
  • 裡面放的蔬果其實可以搭配自己的喜好
    像比比吃的我就會放玉米
    夏天的時候放鳳梨或西洋芹也不賴

    蘿瑞娜 Lorina 於 2010/12/08 00:06 回覆

  • 盧塞斯-大策
  • 我最愛吃這個沙拉了,好吃又能吃的飽!
  • 真的耶
    光吃就會飽了說

    蘿瑞娜 Lorina 於 2010/12/08 00:06 回覆

  • seagod
  • 這個我喜歡...
    通通帶回台灣
  • 哈哈
    你是說把橄欖麵包全部帶回台灣嗎

    蘿瑞娜 Lorina 於 2010/12/08 00:06 回覆

  • 小翰寶貝的媽
  • 看起來好好吃喔!改天我也要試試看!
  • 好吃又簡單喔

    蘿瑞娜 Lorina 於 2010/12/10 13:18 回覆

  • anweimon
  • 看起來真的不難耶
    週末找個時間來試一下
    謝謝分享 ^^
  • 真的不難
    夾麵包也很好吃

    蘿瑞娜 Lorina 於 2010/12/10 13:19 回覆

  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 阿婆雞
  • 這鍋排毒大餐好靚咩!
  • 你對養生比較有研究
    這鍋會排毒啊
    哈哈
    我都不知道

    蘿瑞娜 Lorina 於 2010/12/22 15:08 回覆

  • allness
  • 你的食譜很讚喔!簡單又美味
  • 太難的食譜不親民
    會讓人害怕下廚呢
    重點是我也會懶的做
    所以簡單上手的才是王道啊

    蘿瑞娜 Lorina 於 2010/12/22 15:09 回覆

  • 荷蘭人妻
  • 很高興我發現了妳的blog
    妳真的好厲害喔!!
    我剛搬來荷蘭一個月
    以後要在這多多爬文!
  • 悄悄話
  • salander
  • 哈囉~我上次跟你留言問寄包裹的那幾個包裹都已經收到了~不過因為我還沒回去所以還不知道海關有沒有對它們怎樣~希望東西都還在=P(放了好幾罐醬油、醬油膏之類的在裡面XD) 謝謝你上次回答我的問題喔~
    不曉得你有沒有用海運寄過呢? 大概要多久呀? 我媽想要寄些衣服給我,我想說叫她順便寄些紅棗跟桂圓給我,不曉得這兩樣能不能用海運寄呢?
  • 瑞典還沒炸彈攻擊前
    海運我們大概都6週左右就收到了雖然郵局是說大概60天
    但是有朋友反應最近好像包裹到的速度變慢了不知道是不是海關查的緊
    海運寄衣服跟寄乾貨我覺得可以
    但是紅棗桂圓會發沒不建議這麼寄喔

    蘿瑞娜 Lorina 於 2011/01/02 23:41 回覆

  • salander
  • 哈囉~我又來回報,謝謝你之前分享海運寄包裹到瑞典的經驗,我也收到我的海運包裹了,我1/12寄出3/4日才收到郵局的通知,50快60天...話說海運包裹真是考驗我們對國際貨運的信心呀!東西寄出去就失蹤了,沒辦法查目前到哪了,然後兩個月之後又突然冒出來醬!感覺很妙XD
  • 不過你也在郵局預估的期限內收到啊
    他們說海運包裹大概60-90天收到的啊
    我們最快的時間是一個半月
    大部分是兩個月內都會收到
    台灣的郵政已經算非常有效率了

    蘿瑞娜 Lorina 於 2011/03/22 20:54 回覆

  • salander
  • 版主你好~~好久不見~希望你一切都好,請問你最近還有海運東西過來瑞典嗎?? 不曉得你有沒有聽說,台灣郵局現在把到瑞典海運的服務取消了耶,我聽到時快昏倒了啦
    我朋友是今天要幫我寄包裹時聽郵局的人說的,這太可怕了

    不曉得你有沒有什麼對策了呢? 有的話請務必跟我分享呀....海運真的好重要喔
  • 海運是真的殘酷的沒有了
    我也相當的震驚
    後來我都改用加購行李的方式
    因為我搭的是荷航
    他加購一件行李100美金(線上預定還可以打八折)
    所以這應該是目前對我來說最便宜的方式

    蘿瑞娜 Lorina 於 2013/06/17 21:09 回覆

  • salander
  • 哀....我是有在想看看有沒有其他貨運行有海運,不過瑞典這種冷門地方,大概很難找到...有找到我會來跟你說的....這樣聽起來我是要先來去買一咖大的行李箱準備著了嗎?? 天呀~~郵局你好狠喔 ....(呼天搶地中)
  • 我朋友有試過貨運公司的海運,但是要自己去載不方便

    蘿瑞娜 Lorina 於 2013/06/22 17:57 回覆