蘿瑞娜的瑞典主婦手札

從去年十二月的第一場雪後，落地窗外的景致始終是皚皚白雪。

而那一片雪白終於在這星期逐漸換化成一灘灘的春水。

也不知道是不是冬眠過後的病毒隨著融雪甦醒，在早春瘋狂的發威，

蘿小姐在照顧發高燒又上吐下瀉的小比數天後，

自己也不敵病毒的侵略中了大獎。

果然小孩子的新陳代謝快復原時間短一下就開始活繃亂跳，

倒是蘿小姐不但從小比那全盤接收了上吐下瀉及發高燒的病毒，

這些病毒還自行變種成頑強的新形病毒，

搞的一向強健的蘿小姐重感冒了兩星期還沒有痊癒的跡象，

還出現從未有過的「牙齦腫痛、臉部肌肉抽痛、眼窩刺痛」的怪現象，

還好今天到感染科看上回的抽血報告時，順道問了醫生，

（省略了打電話預約又被護士退貨的風險）

醫生檢查後明快的決定要蘿小姐服用10天的抗生素，

之後還得再回院複診（終於有被當「人」對待的Fu），

希望這些該死的病菌就安分的死在抗生素之下吧！

最近不太PO食譜是因為感冒到都沒有食慾也沒有味覺嗅覺，

怕亂寫比例害了大家（哈哈）

這道是多讓小志先生扒了兩碗飯的下飯料理，

心想有了他挑剔味蕾的背書應該算是「品質保證」，

喜歡香辣帶勁的朋友不妨試試吧！

◎食譜來源：蘿瑞娜黑白煮

◎材料：

1. 雞胸肉250g

2. 醃料：太白粉適量、雞蛋一顆、豆瓣醬2-3大匙、香油少許、

            糖0.5-1大匙（豆瓣醬偏鹹的糖就多一點）

3. 配料：蔥兩支切成1公分的蔥段、蒜3-4瓣切片、辣椒1支

            斜切片、炒過的腰果半碗。

4. 調味料：水1-2匙、雞粉適量、鹽少許（可加可不加）

◎作法：

1. 起油鍋（油不能太少），小火爆香蒜片後，開大火熱鍋後放入醃好

   的雞胸肉，拌炒至肉色轉白。

2. 接著放入蔥段、辣椒、腰果，拌炒均勻後即可盛盤起鍋。