蘿瑞娜的瑞典主婦手札

 
由左到右依次為薑餅、棉花糖、聖誕啤酒、聖誕可樂、Glögg、路西亞的貓咪

Hej
In the waiting mode for Christmas time, 
I want to invite you together with your spouse/boy/girl-friend/babies
for some Glögg(Christmas preparatory drink)
and Pepparkakor(ginger bread) to our house in Hejdegarden
(Address: Nattstuvugatan 3) on Wednesday、Dec 10 after 19.00.

Let me know if you are able to come、
so we can arrange the transportation in a proper way.

You are most welcome!

                                                        Per Olof
 
這是上星期五，
小志收到指導教授發的電子邀請函。
邀請他的博士班學生及其男友/女友/家眷們，
一起到他家來個Glögg night。

早在十一月底，
瑞典的各大超市及酒店（註1）紛紛開始販售Glögg。
就像台灣沒吃蘿蔔糕就不叫過年一樣，
瑞典人在整個聖誕月也一定會喝個Glögg來慶祝。
雖然許家為了趕搭這股聖誕風潮，
早在12月初就買了一瓶囤在家中酒架上。
遲遲未開封是深怕自己「假會」，
胡搞瞎搞的劃著酒拳誤把它當台啤喝，
可就白白糟蹋人家好好一罐酒。
（小志OS：2％的酒精濃度也能叫酒啊！）
終於我們能好好體驗道地的Glögg night，
剛好藉此學個一招半式回家再來個依樣畫葫蘆，
才不致讓人誤以為台灣人最擅長的就是創造仿冒品。

在飛碟克先生的專車接送下，
我們在飄著雪的夜裡來到了小志老闆家。
除了川堂的大燈是亮著外，
家裡所有的燈具都被星星吊燈及窗台邊的山型蠟燭燈給取代，
昏昏黃黃的很有lounge bar的fu。
這回喝酒的地點移師到客廳壁爐前，
桌上擺滿了各式「JUL」系列商品(註2)
老闆熱情的拿著Pepparkakor（薑餅）到處發送，
說是喝Glögg得要配上薑餅才對味，
於是許氏一家也不管是不是才剛用過晚膳晚飯還卡在食道，
一接過手就送進肚，
反正我們身上各有一個甜的胃及鹹的胃應該還頂的住。

不知是不是深怕老闆覺得他不捧場，
還是他掌管甜食的胃還飢腸轆轆。
小志先生陸續嗑掉了N塊薑餅、N個棉花軟糖、N個路西亞貓咪、兩塊蛋糕... 
食量素來是女中豪傑的蘿瑞娜也不由的俯首稱臣。
看來明年回台灣幫他報名大胃王比賽賺點生活費應該是沒有問題。
不像上回到老闆家作客吃飽睡睡飽吃的小比，
這回可是放進嬰兒搖籃內哭的呼天搶地打死不睡，
我們只好抱著唯一未成年的他跟我們一塊飲酒作樂。
小傢伙倒是盯著火爐內的熊熊烈火瞧得是目不轉睛，
趁著爸比酒酣耳熱之際，
一度還想傚法飛蛾撲火擁抱火焰。

看到這裡大家一定還是一頭霧水，
到底Glögg葫蘆裡賣得是什麼藥？
間諜出身的比媽，馬上為大家從瑞典人口中套出個究竟。
Glögg是瑞典人在聖誕月會喝的一種香料葡萄酒，
也分成紅白兩類，不過大部分人喝的是紅葡萄酒。
而瑞典人通常喜歡將Glögg溫熱配上杏仁、葡萄乾一起飲用。
要是講究些的，
則把辛香料（丁香、豆蔻、肉桂、乾薑、檸檬皮）泡在伏特加裡使其入味後，
再將其與Glögg、糖一起加熱飲用。

而說到它的滋味，
坦白說剛入口的那一剎那， 
讓我又想起坐月子那時喝的黑豆酒。
或許是如同我們過冬會喝補藥酒驅寒暖身的用意一般，
加了許多辛香料且溫熱後的Glogg，
的確讓人整個身子從頭到腳都暖了起來。
不同的是Glögg用著杏仁的香脆及葡萄乾的甘甜，
柔和了口中的嗆辣，邊吃邊喝更顯豐富不無聊。 

以上為蘿小姐的瑞典聖誕之Glögg night報導

註1：在瑞典，超市只能賣啤酒。酒精濃度超過3.5％的酒，需要到酒店出示ID
          才能購買。因此在超市賣的Glögg，酒精濃度只有2％。想喝烈點的Glögg
          就得到酒店去啦！

註2：瑞典也學到日本人愛搞「限定版」的撇步，很多商品只都會在前面加上
        「JUL」或是只在聖誕月才會出現，人氣最旺的前幾名像是Lussekatter
          (路西亞的貓咪，為一種加有番紅花的八字形麵包)、Cloetta的Skum
        （棉花軟糖）、 Pepparkakor（各式各樣的薑餅）、Julmust（聖誕可樂）
          Julöl（聖誕啤酒）。超市DM也開始瘋狂出現「聖誕火腿」、「聖誕香腸」
         「聖誕起司蛋糕」、「聖誕麵包」.....等商品。不過蘿小姐倒是沒買來嘗試
           是否有所不同。