還記得當時蘿小姐是個懷孕三十幾週的大肚婆時，

應該可以稱的上是孕婦界的神力女超人。

不但身手依舊矯健能當地陪跟著小志先生老闆一起爬山賞油桐花、

還精力充沛到活像隻青蛙卡在鐵馬上的就為了遊歷台東龍田小鎮風光。

這兩天氣溫驟降，突然很想喝喝雞湯暖暖胃，

也剛好在亞洲巴士上發現山藥這款好物，

腦中便盤算來煮個山產店常見的山藥雞湯。

於是不惜重資的買了有機玉米雞，打算好好煲一鍋好湯。

瓜子雞湯的湯頭除了雞肉的鮮還多了蔭花瓜的甘甜，

喝起來甘甘甜甜的非常順口，

尤其把所有材料一起放入電鍋中就能輕鬆搞定，

也算得上是一道懶人卻又美味的料理。

也許小孩子愛不愛吃是天生的。

還記得當初懷小比的時候，蘿小姐食慾好到可以去參加大胃王比賽，

除了惱人的脹氣外，其他什麼孕婦會有的特殊禁忌奇特口味，

完全都沒發生在蘿小姐身上，甚至還能下廚煮飯到快臨盆。

 那天在逛亞洲商店的時候，

宥宥麻麻告訴了蘿小姐一樣偷吃步的好料，

有了這樣法寶再配上香茅草、檸檬葉、南薑，

就能煮出道地的泰式酸辣海鮮湯。

自從韓國回來之後，

也許是韓國料理吃上癮，

也許是對於新入荷的醬料躍躍欲試，

許家最近頻上韓國料理。

自從家裡有了電動切肉片機後，只要是超市出現特價的高級沙朗牛肉，

小志先生眼都不眨的就會直接抱一袋回家（一袋幾乎都快三公斤）。

因為除了牛排的選項外，又有許多料理可以變化，

簡直讓肉食主義的小志先生嗨翻了天。

連吃了兩個星期的火鍋，終於在辦完火鍋趴後開始有點膩的感覺。

再看到冰箱裡還有滿滿的火鍋料跟冷凍海鮮，不由得開始「家冷損」。

看來最近得想想新花招把這些火鍋料給消化掉。

一般蘿小姐在做泡菜火鍋的時候，

其實在我從小到大的每個階段，蘿老媽似乎都會發展他的一樣招牌菜，

然後那陣子那樣招牌菜就瘋狂出現在我們家餐桌上。

只不過大善人蘿老媽只做給自己吃還不過癮，

簡直把自己家當開餐館一樣，

這次暑假回台灣在家樂福的韓式醬料區看到所謂的韓國烤肉醬，

只知道韓國人酷愛用水果一起醃肉，好讓水果的酵素讓肉質軟嫩，

所以我挑了款水梨烤肉醃醬，只是回來兩個多月一直沒臨幸到它。

直到去了趟韓國，又在韓國的超市裡看到各式各樣的韓國烤肉醃醬，

這星期下了兩天的雪下了N天的雨，濕度高反而更覺得冷。

於是一連幾天火鍋吃上癮的吃了藥膳火鍋、天香回味鍋、麻油雞鍋

還有重口味的泰式酸辣海鮮鍋跟今天分享的這款辣豆腐鍋。

今天分享的這個鮭魚湯泡飯，

是小志先生在生病沒胃口或是食慾不佳時最愛欽點的晚餐，

既然老爺愛蘿小姐倒也樂的輕鬆，

這兩次回台灣一直沒時間臨幸的就是滷味跟鹹酥雞（沒辦法，誰叫小志先生是那種沒到自己想吃的店光顧就寧願不吃的人）。講到鹹酥雞攤，我們從蘭陽派雞排吃到派克炸雞，最後卻被公館基隆路圓環百老匯影城的那家鹹酥雞攤俘虜了我們的胃，之後就再也沒變心過。 

先不論好吃度（能讓挑嘴小志先生愛的一定是水準之上），這大概是我看過老闆穿戴最整齊（戴帽子戴口罩還會穿西裝褲跟皮鞋喔！）、攤子最乾淨、鍋子最沒油煙的鹹酥雞攤（總而言之我嚴重懷疑老闆有潔癖，他怕有過多的油煙，所以不但用的油較穩定成本也較高重點是他常換油）。

我們最愛的就是他的甜不辣，炸的外酥內Q配上特調蒜味醬汁，我們一個人吃上兩份都不成問題。炸花椰菜四季豆，也是我每去必點的，不但蔬菜新鮮，起鍋時是漂亮的翠綠色吃起來也不油膩。其他像鹹酥雞、百頁豆腐、米血糕、米腸……好吃的程度也都不在話下。 

之前做過甜不辣跟鹹酥雞，這次就把腦筋動到米血糕。只不過這裡沒有新鮮的雞血鴨血讓我動手做。只好來做素食的血糕，做好後拿來變身成香辣的三杯米血糕及酥炸鹹酥米血糕很是過癮。喜歡吃米血糕的人可以試試喔！ 

 

擠擠柳丁汁來喝喝吧

招牌賊眼笑

詳細內容請見這裡

這次託小志先生的福，要不是他被老闆指派去濟州島參加學術研討會還硬性規定他得回台灣做個實驗，我跟小比怎會意外的翹了兩星期的課，還賺到了一星期的韓國血拼觀光+一星期的台灣省親補貨行（會成行還真的是意外，我們在出發的前六天才拿到瑞典的居留簽證，然後趕在出發的前五天才訂完機票飯店，確定了這天上掉下來、阿公熱情贊助的意外旅程）。

雖然小志先生對於到「韓國」觀光總是興味索然，但對於在台灣時愛吃韓國料理愛買韓版衣服愛看韓劇的蘿小姐，腦子裡光想到辣豆腐鍋、人蔘雞湯、辣炒年糕、韓國烤肉、石鍋拌飯……光能「吃」盡好料這點，就足以讓認真上進不屑蹺課的蘿小姐，暫時忘卻心底深深的歉疚及滿滿的罪惡感，扛著小比帶著包包離家出走到韓國流浪。

從開站以來，這大概是蘿小姐間隔最久沒發新文，

實在是這回的韓台之旅決定的匆促，加上行程又相當緊湊，

就連上網回覆留言的時間也沒，更別說PO新文了。

好在幾趟長途飛行小比的表現實在可圈可點，

那天奎太太說他真的很想自己動手做饅頭

偏偏家裡又沒有磅秤，問我能不能把做包子饅頭的比例用容積說明

剛好買了地瓜，原本想做地瓜酥的，就先拿來墊檔做黑糖地瓜包

只不過最近不知道是不是感冒味覺一整個失靈

廢話不多說，趁著這次回去要補貨，順便把清單公佈一下。先聲名，我沒有收任何商家的好處，會寫出牌子的純粹是我個人喜好。也順便把各式醬料乾貨可做的菜色一併說明，好讓一樣跟我們住在國外的愛國同胞們可斟酌是否要耗費體力當駝獸，或是願意灑下大把銀兩就為了換取家鄉味。

一、     粉類

蘿小姐向來是對芝麻相關製品沒有任何抵抗招架能力

芝麻湯圓、芝麻包、芝麻糊、芝麻麻糬......全都來者不拒

加上懷孕時期中醫師的鼓吹背書（說是黑色食物補腎氣）

簡直讓我忘掉卡路里光明正大的吃上了癮

來瑞典之後許多不會在家自己動手做的，因為心向祖國對於家鄉味總是念茲在茲，愛國的情操（其實是嗜吃的靈魂）鞭策蘿小姐在小小的廚房裡變出許多台味的饗宴。也因此蘿小姐在廚房裡的「家使頭」扮演了格外重要的角色。而蘿小姐最想要的廚房玩具就是食物處理機，否則每次要做甜不辣、魚丸、貢丸……，都要耗盡全身氣力的拿著打肉搥猛打，好好的一塊砧板都快被我劈的四分五裂面目全非。只是每每逛到電器行的廚房用具區，就會被那驚人的價碼嚇出滿身汗，所以總是不了了之。

而那天意外在二手店發現BOSCH的切肉片機（好啦！我承認切肉片機跟食物處理機是兩碼子不相干的事，但沒魚蝦也好，這樣我們冬天就能片肉片吃火鍋啊！重點是才48克朗，拿一個漢堡就能換，簡直是划算到爆炸。小志先生OS：女人想買東西的時候總是會有冠冕堂皇的理由）。買回家後，趁著家裡有高檔牛肉時，先是拿來片壽喜燒的牛肉片，接著玩上癮的把原本該是牛肉條切法的黑胡椒牛柳，也改成黑胡椒牛肉片，果然省事又省力。想到下回吃麻辣鍋時就有肉片可涮，夢裡都會笑呢！