目前分類:麵食麵點 (43)

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玩耍其實也非常需要體力的。這回許氏一家全部集結在瑞典,小志先生為了要讓台灣遠來的親人能夠覺得值回票價(台灣飛瑞典的機票都可以讓我來回峇里島四趟都還有找),幾乎把他們待在瑞典的時間全部排上滿滿的行程,從搭渡輪遊芬蘭三天,到搭臥鋪火車勇闖北極圈八天,首都斯德哥爾摩巡禮兩天,再加上林雪萍近郊的套裝行程及湖上溜冰。連鐵娘子蘿小姐都不得不佩服已邁耳順之年的小志爸媽,竟然能全身而退的從極圈回來(小比小妹在第四天就生病發燒,搞到蘿小姐也跟著下海生病),還每天能精神奕奕的參與小志先生安排的所有活動,希望我三十年後也能跟他們一樣有四處玩耍的命啊!

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比比向來對麵皮包著餡料的所有菜餚,諸如水餃、餛飩、餡餅、生煎包、韭菜盒子……等向來沒有任何抵抗能力。十個月大的他一口氣就能吃下九顆酥炸起司牛肉餃,再大點吃下十顆餛飩,八顆大餃子都不是問題。那天突然很想吃餃子,但一想到準備給六大兩小吃的份量,少說也要一兩百顆餃子,蘿小姐馬上就手軟僻僻挫,於是轉念換做皮薄料多的餡餅,再配上他的好朋友~小米粥,製作數量馬上就從原先的200立刻少掉一個零。

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最近生活的步調似乎像脫了拍的節奏,總是不停地在追逐。於是乎,沒如期寫完的作業越積越多,洗好來不及折的衣服又被新洗的一批給疊上,發下宏願要補齊的綺綺成長大記事依舊還停留在一落落的小抄,還有那些成千上百待我整理分類的相片更甚至遊記,每件事都看似急需完成卻也看似無關緊要。就恰如今天我們小組討論的主題~Det är viktigt att passa tidenit’s important to be in time),很多原以為亙古不朽的人事物其實稍縱即逝,感動的瞬間要是沒能即時抓住,就只是那些腦海中逐漸淡去斑駁的片段。或許是該給自己一點時間檢視一下,究竟目前哪些是我該跟上腳步的,又哪些是我該放手的。

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終,蘿小姐還是得面對殘酷的現實

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原本打算在5月1號瑞典烤肉節來舉辦烤肉趴的許家,

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罷工了一陣子的麵食料理,最近又在雅倩阿姨的催化下開始復工。

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說起蘿小姐吃饅頭包子的歷史,可就要源自於爸爸的手作饅頭。

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也許小孩子愛不愛吃是天生的。

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那天奎太太說他真的很想自己動手做饅頭

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蘿小姐向來是對芝麻相關製品沒有任何抵抗招架能力

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原是舊眷村區的吳興街其實藏身許多美味的北方麵食館,光是好吃的牛肉麵店就有好幾家,其中蘿小姐臨幸度最高的就是「穆記」。每回光顧,倒不是為了它的牛肉麵,反倒是它的大餅捲牛肉。用大鐵板現烙的大餅,一起鍋還燙手的時候先是抹上一層店家特調的甜麵醬,再鋪上滷的入味、片的薄薄又帶點筋的牛肉,最後捲上整根的青蔥,大口吃很是過癮。

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早在很久前蘿小姐就已經開始想念台灣的炸醬麵,

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從台灣剛回瑞典的這個星期,許氏一家從老到小的每個都很忙,

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這是上半年我在瑞典煮的最後一次晚餐~剩料盡出的木須炒麵。

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處在悶熱的台北盆地,毒辣的驕陽常會把食慾一趕而盡,此時爽口開胃的涼麵就成了蘿小姐跟小志先生夏日午餐的最愛。若在學校附近,就會光顧公館的「我家涼麵」,要是興致一來車子一開,不是專程到松隆路及永吉路30巷口的「空軍涼麵」,就是到光復北路南京東路口附近的「二空涼麵」,一人來一份大份涼麵配上味增綜合湯很是過癮。

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慘遭斷炊的那一天,其實蘿小姐把一半的材料做了香菇高麗菜包,

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從南法回來接著碰上的就是瑞典的仲夏節,

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★湯鮮味美的清燉牛肉麵★

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★仿石家割包之味增叉燒割包★

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★又見高麗菜之高麗菜盒子★

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