目前日期文章:201604 (5)

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上次為Green & Safe設計第一套春日Brunch套餐後,

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早在六年前,豆漿機都還未在台灣上市,我就透過綺綺的乾媽從淘寶買了我的第一台豆漿機,那時終於擺脫煮上一鍋豆漿要花上三小時的磨難,唯一讓小志先生挑剔的便是豆漿機煮好的豆漿得再加熱一次才能去除生味。

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這次很開心能接到Green & Safe的邀請,為他們嚴選認證的有機食材做料理的設計與示範。經過幾次討論後,我決定從大家都很有興趣的養生食材『藜麥』著手設計,然後用brunch的形式來呈現。讓大家在家享受生活的同時也能兼顧到養生健康。

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美國教育學家杜威最重要的教育思想即是『連續性』以及『從做中學』『連續性』是指一個人在完成了一個教育階段,會主動繼續他的教育(也就是現在所謂的終身學習),而『從做中學』,則是指教育者創造充分的條件讓學習者去『經驗』,並從這個體驗的過程中學習。所以他認為『生活即教育』,這也是教育的最高境界。

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也許是年歲漸長,也或許是寫食譜書多年,

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