蘿小姐本來就很愛各式以茶入菜的料理

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這次回台灣,又為了傳說中的桂花包種茶上山尋茶,

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2017年,對我來說,是很特別也很精彩的一年(之後想好好寫篇文章分享)其中,最意義非凡的,是我從單純只是一個茶葉的消費者,轉換成實地走訪山林尋訪台灣好茶、進而分享台灣好茶的推廣者(更希望日後能往『茶人』的方向努力)。在年底,終於和虎哥、Eden一起推出了我們所創立的『覓幸茶旅』。覓幸,顧名思義,就是尋覓幸福。我們希望,透過手上的一杯茶,讓你找到屬於自己心中的那份幸福。而另一個由來,則是源自瑞典文『Mysig』一詞的諧音。這個讓瑞典人老少都掛在嘴邊的詞彙,傳達的是舒服、自然、放鬆的氛圍。這也跟我們想要透過茶,簡單的就能帶給大家舒服、自然和親密感的心意不謀而合。『茶旅』,則是期許日後也能推出這樣的體驗,讓大家透過茶旅,找到心中平靜的那畝田,在煩雜充滿壓力的生活中,也能有個喘息充電的方式找回能量。

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櫻花蝦海山醬炒飯

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好多年,我們家小娃只愛清燉牛肉的湯頭卻不愛牛肉本身

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姐也太死心塌地,就愛栗子南瓜一人

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這兩年比較頻繁往來台灣瑞典,生活變得更加緊湊忙碌,相較於以往會抓緊轉機時間逛免稅店,現在反而寧願找個舒服的角落,給自己沖上一杯熱茶靜下心享受,做為回到下一個生活空間、下一個角色前的轉換喘息時刻。然後上機前再買罐礦泉水,丟下一包隨身帶的茶包,機上漫長難耐的時間,至少還有一罐好茶陪伴著我。

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小志先生有個來自摩洛哥的同事(老婆是那位甜點達人),

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這道紹子肉醬,大概是每隔一段時間小志先生就會想念的一道菜

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上一次蘿小姐提過,我曾徵求過萬家香的同意

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